連接著中國山水人文、歷史淵源與當(dāng)代風(fēng)貌的中國茶，如何與世界對話?這樣一個(gè)具有使命感的話題，在首屆中國茶生活年會上被熱烈地討論。

2017年12月20日，由三聯(lián)生活周刊及旗下熊貓愛茶研究所發(fā)起的“2017首屆中國茶生活年會”，在北京藝術(shù)8隆重召開。相關(guān)部委領(lǐng)導(dǎo)，中國出版集團(tuán)與三聯(lián)書店的領(lǐng)導(dǎo)，法國、斯里蘭卡等國駐華使館代表，茶學(xué)泰斗、文化界知名人士，投資界、娛樂界、傳媒界，以及最具代表性的中國茶的企業(yè)及手藝人，齊聚一堂，為中國茶的未來發(fā)聲。

尚8文化集團(tuán)常務(wù)總經(jīng)理蘆瀟莉與參會人員交談

尚8文化集團(tuán)及半月談新媒體中心對本次活動給予了大力支持。尚8文化集團(tuán)系列產(chǎn)業(yè)園的第8顆明珠“藝術(shù)8”創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)位于北京東皇城根北街甲20號的原中法大學(xué)舊址，它延續(xù)了尚8文化集團(tuán)“保護(hù)城市建筑遺產(chǎn)、留存城市歷史記憶”的一貫原則，保留了原中法大學(xué)中西合璧的建筑風(fēng)格，將被打造為溝通中歐文化交流、展示世界頂級藝術(shù)珍品、發(fā)掘全球新銳藝術(shù)力量的綜合性、專業(yè)化的高端文化藝術(shù)殿堂。半月談新媒體中心對本次活動進(jìn)行了媒體宣傳。

中國出版集團(tuán)公司黨組成員、中國出版?zhèn)髅焦煞萦邢薰镜亩隆⒏笨偨?jīng)理孫月沐先生以一篇熱情洋溢致辭，為2017首屆茶生活年會拉開了帷幕。

在孫月沐先生看來，中國茶天生就是中國文化傳播的使者和世界人民交往的橋梁，中國茶是一篇宏大的文章，與努力為實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興中國夢的目標(biāo)不謀而合。他表示：我們有責(zé)任肩負(fù)起對傳統(tǒng)文化的“創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化與發(fā)展”之使命，我們充滿信心，用好自身資源，將茶與文化傳播、消費(fèi)升級、旅游發(fā)展的深度融合，踐行國家倡導(dǎo)的關(guān)于“中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化需要?jiǎng)?chuàng)造性轉(zhuǎn)化和發(fā)展”的重要要求。

孫月沐先生

茶天生就帶著社交屬性，是世界各國人民都聽得懂且喜歡的語言和行為，圍繞茶的文化交往，有利于讓來自世界各地的人們領(lǐng)略到中國茶的獨(dú)特魅力和深厚的文化底蘊(yùn)，有利于打造多渠道、多向度的傳播模式向世界立體式地描繪中國形象。

斯里蘭卡駐華大使商務(wù)參贊Ruwanthi Ariyarathne 女士出席了年會并致辭。她提到了一帶一路戰(zhàn)略中茶理應(yīng)起到的作用：“1867年斯里蘭卡開始了第一次的茶葉商業(yè)化生產(chǎn)，現(xiàn)在茶已成為斯里蘭卡最為核心的飲品。一帶一路將促進(jìn)中斯互通互聯(lián)，茶是兩國關(guān)系中一重要合作領(lǐng)域。我們可通過經(jīng)驗(yàn)、文化、技術(shù)的分享，來促進(jìn)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易合作。”

Ruwanthi Ariyarathne 女士

作為《三聯(lián)生活周刊》的老朋友，演員范冰冰、佟大為、劉愷威，藝術(shù)家彭薇、《舌尖上的中國》導(dǎo)演陳曉卿等雖不能來到現(xiàn)場，但也以錄制視頻的方式為茶生活年會送來了滿滿的祝福。

在祝福聲中，年會的“主菜”登場。此次茶生活年會的主題是中國茶如何與世界對話，旨在探討中國茶連接著怎樣的美好生活?承載著友誼且天生就具備社交功能的茶，還能連接哪些可能?如何讓世人更加深入的了解中國茶?中國茶學(xué)泰斗、中國科學(xué)院院士陳宗懋先生發(fā)表主題演講：“茶，讓世界更美好”，對年會主題進(jìn)行破題。

陳宗懋先生表示這不是一個(gè)簡單的題目，從數(shù)據(jù)上來看，近十年來中國茶出口的數(shù)量在30~32萬噸之間徘徊，而且出口品種單調(diào)，價(jià)格低，且主要的出口對象是在非洲、亞洲的發(fā)展中國家，出口到美國、歐盟、日本的茶僅超出口總數(shù)的10%。他認(rèn)為我們應(yīng)該加大宣傳力度，讓世界看到中國茶資源的豐富多彩，茶區(qū)良好的生態(tài)條件，茶廠標(biāo)準(zhǔn)清潔的加工方式，以及中國茶葉本身的健康效益。此外，還應(yīng)結(jié)合旅游、音樂、城鎮(zhèn)文化建設(shè)、當(dāng)下流行元素的跨界應(yīng)用與中外交流的方式，來找尋茶的發(fā)展方向。茶將借助這些新喝法、新吃法、新玩法，“讓世界更美好，讓我們更健康。”

陳宗懋先生

站在今天的角度看，茶在全球化的早期便成為了一種“爆款單品”。它超越了文化與飲食習(xí)慣，真正成為了東西方通行的飲料，順利融入西方世界，并創(chuàng)造了另一種茶的生活方式。茶在外鄉(xiāng)的受歡迎程度不亞于其故鄉(xiāng)。

今年，《三聯(lián)生活周刊》的茶刊記者團(tuán)隊(duì)首次將目光聚焦海外，在印度大吉嶺、阿薩姆兩地進(jìn)行了深入采訪，第一次系統(tǒng)地向讀者們描繪了一幅大吉嶺茶生態(tài)全景。借此機(jī)會，三聯(lián)生活傳媒有限公司旗下的熊貓愛茶研究所將精選的大吉嶺紅茶帶入中國，讓讀者們在閱讀的同時(shí)，有了真實(shí)的感官體驗(yàn)。同時(shí)大吉嶺的茶農(nóng)、手藝人也來到中國北京、武夷山、貴州多地考察，對中國茶制作技藝有了全新認(rèn)識。茶文化的交流與傳播，只是一個(gè)開始。我們發(fā)起了“一帶一路中國茶文化全球行”，將通過文化交流、旅游合作等形式，將中國茶的深刻內(nèi)涵向全球推介。年會現(xiàn)場，我們還舉行了一個(gè)簡單卻具有非凡意義的啟動儀式。

從左至右依次為：史勁松、常紹民、陳宗懋、Ruwanthi Ariyarathne、孫月沐、李鴻谷

帶著對中國茶未來的美好愿景，孫月沐、陳宗懋、Ruwanthi Ariyarathne，以及生活·讀書·新知三聯(lián)書店副總編輯常紹民、三聯(lián)生活周刊主編李鴻谷、尚巴集團(tuán)總經(jīng)理史勁松，一同正式啟動了“一帶一路2018中國茶文化全球行”。在令人振奮的倒數(shù)聲中，他們?yōu)閷ｉT設(shè)置的“一帶一路”茶樹澆水。這意味著我們的茶將從這里出發(fā)，帶著中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化和民族自信走出去，將美好的中國味道帶給世界。我們希望在“一帶一路”上播撒中國茶與茶文化的種子，我們期望這顆種子能結(jié)出普世的美好生活價(jià)值觀的果實(shí)。

啟動儀式后，大會的主議題再次被提起。著名文化學(xué)者、香港非物質(zhì)文化遺產(chǎn)咨詢委員會主席鄭培凱先生，國際茶業(yè)專家、央視《茶，一片樹葉的旅行》顧問Jane Pettigrew，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授，三聯(lián)生活周刊主編李鴻谷先生分別針對茶的古今屬性、生活方式和健康屬性等方面發(fā)表演講。

鄭培凱先生與我們分享了他對茶從物質(zhì)享受到對美、意識和精神的追求這一轉(zhuǎn)變的研究，并且指出：“飲茶的發(fā)展，是趨向民主化、商品化、市場化、全球化多層次的風(fēng)尚。從多元發(fā)展的角度來看，茶是前途無量的。”

鄭培凱先生

Pettigrew女士列舉出東西方在茶生活方式中的許多共性。在全世界，越來越多的人在追求質(zhì)量更高的茶，也有越來越多的人愿意到茶葉的原產(chǎn)地旅游，年輕人成為潛在消費(fèi)者，帶動茶具、茶口味、線上線下結(jié)合銷售方式的發(fā)展。她預(yù)測未來茶將成為一種大眾健康生活方式，會有更多環(huán)境友好的產(chǎn)品，綠茶和北美將成為新的流行趨勢和主要市場，中國茶的非遺手藝將成為一大吸引點(diǎn)。同時(shí)她也提出中國茶價(jià)格合理性、國際化銷售團(tuán)隊(duì)、互聯(lián)網(wǎng)營銷等方面存在的問題。

Jane Pettigrew女士

劉仲華教授用數(shù)據(jù)說話，為我們介紹了茶內(nèi)含物質(zhì)在抗衰老、調(diào)節(jié)糖脂代謝、預(yù)防心血管疾病方面的效用。他將茶中不同的內(nèi)含物質(zhì)所對應(yīng)的對人體健康的促進(jìn)作用做出了一目了然的對應(yīng)。他還提出了對待茶與健康的正確態(tài)度：六大茶類，不要只喝一種茶，不同茶類輪著喝，獲得最佳健康效果。劉教授還總結(jié)了輪著喝的規(guī)律、原則：早中晚由輕氧化(發(fā)酵)喝到重氧化，一天健康;春夏秋冬從輕氧化喝到重氧化，一年健康;隨著年齡增大，又從輕氧化喝到重氧化，一生健康。

劉仲華教授

李鴻谷先生回顧了《三聯(lián)生活周刊》作為一本公共性的雜志，如何以茶作為切入點(diǎn)介入私人生活方式的整個(gè)歷程。在通過茶認(rèn)識中國，回歸茶生活本身的趣味性，以及探討了茶商業(yè)中的資本邏輯之后，《三聯(lián)生活周刊》也有了“小小的企圖，去用一杯茶連接美好生活，用一杯茶去與世界溝通”。所以專門在2016年成立了熊貓愛茶研究所，去完成更大的使命。

李鴻谷先生

茶是植物世界的奇跡——它如此深刻的介入到人們的生活中，并形成了不同的文化與生活方式。幾千年來，茶對于生活方式的改造從未改變。我們創(chuàng)制了各種各樣的茶，也生成了多種多樣的“茶生活”。它是“獨(dú)樂”，也是“眾樂”，是質(zhì)樸也是絢爛。我們有多少種味覺體驗(yàn)，茶與生活就有多少種美好的關(guān)系。

而因?yàn)橛性S許多多發(fā)現(xiàn)了茶之美好屬性的愛茶人，我們的茶文化才得以不斷地發(fā)展。現(xiàn)場，三聯(lián)生活周刊副主編吳琪，為此次年會專門設(shè)立的中國茶生活方式顧問委員會專家團(tuán)代表頒發(fā)了顧問證書。

茶生活方式顧問團(tuán)代表從左至右：吳琪、梁子橋、劉嘉、林智、海客、馬翔宇、李慧琳、胡軒、郭軍

兢兢業(yè)業(yè)的茶企、茶人更是我們每一杯好味道背后所不可或缺的。孝文家茶、龍冠龍井、雨林古茶坊、鼎白茶業(yè)是在各自領(lǐng)域發(fā)展出扎實(shí)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，榮獲了2017中國茶影響力品牌大獎(jiǎng)。

隆合茶業(yè)的楊豐、斗記茶業(yè)的陳海標(biāo)、仙凡巖茶廠的劉崢、鼎白茶業(yè)的王傳意以及陳世輝先生所代表的同睿堂，因?yàn)樗麄冎撇璧膶Ｗ⑴c專業(yè)，獲得了2017中國茶匠人匠心獎(jiǎng)，李鴻谷及陳宗懋先生為獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)。

茶已經(jīng)滲透進(jìn)了我們生活的方方面面，如何通過一杯茶連接美好生活?茶生活年會的后半段，三聯(lián)生活周刊副主編李偉，攜同全國茶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會白茶工作組組長、福鼎市茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長陳興華，北京第二外國語學(xué)院阿拉伯學(xué)院副院長侯宇翔先生，三聯(lián)生活周刊茶專欄作者、中國茶產(chǎn)區(qū)分級推動者劉姝瀅女士，法國官方授勛香檳校尉孟蕾女士，浙江大學(xué)茶學(xué)系主任屠幼英教授，青普創(chuàng)始人、董事長兼CEO楊雪山先生，金駿眉聯(lián)合創(chuàng)始人閆翼峰先生，以及資深媒體人章武先生，展開了多維度的對談。他們從茶飲與茶工藝的現(xiàn)代性，聊到茶產(chǎn)品、茶生活多樣性，深入探討了茶與酒、與瓷、跨界與相通的可能性。

對話嘉賓從左至右：李偉、陳興華、侯宇翔、劉姝瀅、孟蕾、屠幼英、楊雪山、章武、閆翼峰

是茶讓我們有了更加包容的多元生活方式，讓我們與世界溝通有了更好的載體。所有美好連接起來的可能，2017年首屆中國茶生活年會是一個(gè)開始。

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