上證報中國證券網訊（記者 黎靈希）8月11日，康師傅披露2025年上半年業績。報告期內，公司實現營業收入約400.92億元；歸母凈利潤22.7億元，同比增長20.5%；整體毛利率較上年同期提高1.9個百分點至34.5%。

拆解康師傅半年報，多元化、差異化、可持續是其發展的關鍵詞。上半年，康師傅一方面加大創新力度，不斷推出高質價比的產品，另一方面在立足現有渠道的基礎上，與新興渠道緊密結合，通過“供應鏈+全渠道”的雙重優勢提高市場覆蓋效率。期內，康師傅繼續以實際行動引領產業鏈向綠色、低碳轉型升級，筑牢可持續增長的根基。

康師傅表示，公司堅持長期主義，從服務消費者出發，追求健康高質量的發展。公司將通過增強品牌與年輕消費群體的情感連接；精細化渠道經營和市場營銷，提升費用投放效率；加快系統平臺整合，強化數字化技術運用等舉措提高利潤率，實現業績的穩健成長。

長期主義打造“中國好味道”

在方便面市場競爭日趨白熱化的當下，康師傅堅持通過“多價格+多場景+高品質”三維創新，不斷推動產品升級，優化毛利結構。上半年，公司方便面業務實現營業收入134.65億元，毛利率較2024年同期提升0.7個百分點至27.8%，帶動該業務歸母凈利潤同比提高11.9%至9.5億元。

當前，消費者對方便食品的關注持續向營養健康、美味且具性價比的產品轉移。面對消費端“質價比”導向的趨勢，康師傅緊密對接消費者需求，以具有差異化的產品矩陣覆蓋多元場景。

報告期內，康師傅經典系列“紅燒牛肉面”保持市場銷量領先；“鮮Q面”基于“零油炸”專利技術等優勢，產品力獲得消費者廣泛認可；6月上市的新品“東方食集”，精選東方地域代表風味的特色食集系列，滿足消費者嘗鮮需求；大份量產品“康師傅1倍半”聚焦核心口味，進一步鞏固增長勢頭；干脆面“香爆脆”以創新口味滲透休閑零食渠道，深度觸達學生群體，實現業績近兩位數增長。

渠道作為連接產品與消費者的“毛細血管”，是康師傅長期主義戰略的重要落地點。在傳統渠道穩扎穩打的基礎上，康師傅積極拓展會員店、社區團購等新興渠道，形成“全域觸達”能力。上半年，康師傅面向會員商店渠道推出了多款限定牛肉面，并收獲了積極的市場反饋，新品“潮鹵牛三寶牛肉面”上架首月銷售額突破千萬元。

方便食品行業長期競爭力的核心在于技術沉淀。康師傅作為航天事業合作伙伴，積極引入航天食品科技，提升食品安全系統管控。據康師傅方面介紹，公司將航天專利溫控技術應用于方便面生產工序，提升了產品加工溫度控制的穩定度和精準性，實現了高精尖的航天科技向惠民實用產品的轉化。

緊扣健康理念加速飲品上新

對于飲品業務今年的發展規劃，康師傅曾明確表示，“積極推進產品結構調整”“堅持以消費者為中心理念研發新品，加速品類布局”。

上半年，康師傅飲品業務深入踐行上述規劃，推出多款戰略新品，實現營業收入263.59億元。在原材料價格下降以及管理效能提升等因素推動下，上半年公司飲品業務毛利率較2024年同期提高2.5個百分點至37.7%，帶動歸母凈利潤同比提高19.7%至13.35億元。

報告期內，康師傅即飲茶通過一系列舉措構建“大眾爆款+健康升級+精品創新”的立體化產品矩陣，為未來可持續增長奠定堅實基礎。其中，冰紅茶系列在穩固經典口味優勢的基礎上，以“健康化+風味多元化”為策略，一方面布局“無糖+低糖高纖”產品線，另一方面推出“長島冰茶風味”“勁涼雙倍薄荷”等創新口味，持續強化市場領導地位。

在無糖賽道上，康師傅上市“茉莉龍井”“鮮綠茶”等新品，以“鮮茶”“鮮萃”等作為賣點，通過差異化創新實現突圍。據康師傅方面介紹，公司新品“鮮綠茶”上市后迅速登上京東零糖茶飲新品榜首；無糖茉莉花茶同樣贏得了消費者的持續復購。

此外，在包裝水領域，康師傅推出“9.0電解堿性水”，采用堿性電解水工藝攻克“澀口”難題，產品上市首月即登上抖音平臺飲品行業成交榜首位。

中金公司在研報中提到，康師傅自2024年以來明確以高質量發展、利潤率提升為導向，致力于3年至5年完成在2023年基礎上利潤翻倍目標。今年康師傅的新品推出更為活躍，預計未來新品有望給公司貢獻較好收入增長。

創新生產方式探索綠色增長之道

近年來，康師傅在ESG領域全面升級企業實踐，從源頭種植到數智化生產，從物流運轉到消費終端循環利用，深度賦能全產業鏈，推動行業可持續發展。

以包裝減塑與低碳化為例，康師傅“速達面館”系列將塑料材質碗升級為紙質碗；用可拼接竹叉替換塑料叉；為減少有機揮發物排放和節約紙張使用，碗印刷采用植物基油墨，食用方法通過簡潔單色印刷在蓋內部。通過上述舉措，“速達面館”系列實現了減塑90%的成效。

康師傅在飲品領域同樣踐行綠色發展理念。據介紹，公司380ml“喝開水”產品采用環保輕量瓶設計，每年減少約420噸PET粒子使用；部分產品推進瓶蓋降克重工作，年減PET粒子用量約252噸。

在綠色生產與可持續消費領域，近幾年康師傅飲品工廠通過明細的目標，積極推動高效節能。此前公司內部已制定計劃，在2025年公司整體每百萬元收益綜合能耗將同比2017年下降12%、溫室氣體減排18%。

2025年5月，康師傅首次入選標普全球《可持續發展年鑒（中國版）》，在全球396家同業中排名第48位，超過88%的全球同行，并榮獲食品行業唯一的“行業最佳進步企業”。

康師傅表示，當前，經濟環境依然復雜多變。消費者對健康、綠色和高質量產品的需求日益增長。公司將不斷精進和創新產品，并通過優化渠道策略、提升消費者對品牌的信任度、增強品牌與消費者之間的黏性來應對這些變化。