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冬至瑞雪品五糧,時光靜好酒韻長

2024-12-24 16:50
來源:新華財經

冬至,歲之陰極,日之寒谷。

當寒風漸至、金秋退卻,倏然之間,大地如同清洗過一般明亮。此時,我們迎來了一個重要的節氣——冬至。

冬至,在二十四節氣中獨具盛名。它標志著寒冷已經達到最高點,因此有“寒盡”之稱。

然而,冬至并非只有陰冷的寒風席卷而來,還蘊含著無窮的生機與希望。冬至節氣后,氣候逐漸回暖,對于農作物的生長會起到一定的促進作用。尤其是冬藏的糧食,通過一季的堅韌生長,顆粒更加飽滿、營養更加豐盈。這些糧食,是大地母親捧在手心里的寵兒。它們在嚴寒中汲取大自然的精華,積蓄著春暖的力量。對于釀酒而言,無疑是一份天賜的禮物。

釀酒,是一門藝術,是一種傳承。自古以來,華夏大地就對釀酒懷有深厚的情感,五千年的文明歷程更是孕育了無數酒文化的傳承。如《詩經》所云:“有酒盈樽,維以嘉賓。泲之沲之,嘉我賓友?!比藗円灾腔鄣难酃庾⒁曋脸良诺耐恋兀镁康尼劸乒に噷⑹斋@的糧食轉化為美酒,千年傳承、創新不絕,誕生出五糧液這般濃香佳釀。

五糧液,匯聚五糧精華,享譽世界,是技藝與技術的完美融合。它以岷江古河道之水、大地精選之糧為原料,秉承古法釀造,融合現代科技,將飽滿的糧食完美地轉化為馥郁的酒香。五糧液以優質高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種谷物為原料,精心選用適宜制作酒曲的弱筋小麥經過潤料、磨粉、拌和、曲胚成型后,形成了其首創的“包包曲”,從而成就了五糧液“酒味全面”的獨特品質。

除了獨特的五糧配方和創新的包包曲之外,五糧液還創造了跑窖循環、沸點量水、雙輪底發酵、勾調雙絕等釀造工藝,遵循分層入窖、分層起糟、分層蒸餾、量質摘酒、按質并壇、分級儲存“六精釀”工序的高標準,在堅守傳統釀藝的基礎上,五糧液以現代技術賦能生產,不斷提升白酒品質和產能。從一粒種子到一滴美酒,現代科技和傳統工藝在“種、釀、選、陳、調”的過程中相輔相成,共同釀造出“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處”的“大國濃香”。

經歷了千年時光的洗禮,五糧液以其卓越品質與優秀的品牌魅力贏得了世人的喜愛。五糧液品牌擁有千年深厚文化底蘊,從盛唐的重碧酒,到宋代的姚子雪曲,再到清末得名,五糧液如今已成為中國白酒領軍品牌,更是華夏酒文化的瑰寶。

一直以來,五糧液始終堅守“弘揚歷史傳承 共釀和美生活”初心,堅定做中華優秀傳統文化和全人類共同價值的守護者、傳承者、弘揚者,在傳承與創新中不斷探索,追求極致,書寫了堅韌不拔、深厚彌遠的傳奇故事。作為中國白酒龍頭企業,五糧液先后榮獲“人民企業社會責任獎”“中國食品企業社會責任金鼎獎”“社會責任百強企業”等榮譽稱號。

寒冬凜冽,五糧液的濃香卻始終暖人心脾。冬至將至,品一口五糧液,溫暖在口腔里細細碾磨,蘊藏著歲月的情愫;五糧濃香在每個人心間盡情綻放,賡續永不褪色的華章。

責任編輯:王靜

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