近日，由中國保健協會主辦，中國保健協會食物營養與安全專業委員會承辦的“2020第三屆NHEC中國營養健康產業企業家年會”在北京開幕。本次大會以“擁抱變革 共贏未來”為主題，為后疫情時代營養健康產業發展辨明方向，共商營養健康產業的創新與高質量發展之路。

會上，中國保健協會常務副理事長黃建生指出，隨著健康中國理念逐步深入人心，國家“人民至上 生命至上”價值觀的引領，以及新冠肺炎疫情的催化，中國人的健康意識空前提高，一系列扶持和促進健康產業發展的政策緊密出臺，大量投資正加速進入大健康領域，呈現出政策與市場雙輪驅動的格局。后疫情時代營養健康產業正處于環境變化和生態重構的階段，已經站在了新的歷史起點，推開新時代的大門，面對美好的未來，營養健康企業要更多的擔負起社會責任，主動的滿足人民對追求美好生活的愿望。

據了解，作為傳統滋補上品，東阿阿膠自古以來為人們所推崇。“隨著時代的變化，消費者的需求也在不斷改變。”會上，東阿阿膠股份有限公司研究院副院長劉海濱發表主題演講時表示，近年來，東阿阿膠以顧客需求為中心，開發出一系列的新產品。例如，對于愛孩子同時對自己身體健康也是倍加關注的精致媽媽，以及高收入高消費、生活節奏快、愿意花錢買便利的新銳白領人群，東阿阿膠今年推出東阿阿膠粉等新產品。

據介紹，東阿阿膠粉是純阿膠一步成粉，其制作工藝歷經了三次技術革新，越過傳統工藝的晾膠、切膠等步驟，在低溫真空環境下由膠液直接成粉，不僅保留東阿阿膠原汁原味，而且水溶性更好，更易為人體吸收、方便服用、攜帶。

劉海濱指出，“針對不同的消費者服用場景，我們創新推出多種東阿阿膠粉配套吃法，例如，東阿阿膠酸奶杯，將東阿阿膠阿膠粉倒入酸奶杯中，攪拌后即可服用，口感非常純粹。此外，東阿阿膠牛乳茶、東阿阿膠檸檬蜂蜜飲，這些都受到消費者的喜愛。自東阿阿膠粉上市后，東阿阿膠陸續在杭州、長沙、南京等地舉辦夏季清新中國行活動。中醫藥助力抗疫，科學增強免疫力的同時，快速鏈接新人群。”

除了產品創新，質量安全也是大會關注的熱點。會上，國家衛生健康委員會食品安全標準與監測評估司副司長張志強指出，中國的經濟和社會發生了巨大的變化，我們人民群眾的生活水平在不斷的提高。我們要靠科技創新來發揮我們營養健康產業的作用，讓更多的科技成果能夠轉化為我們的產品和服務，讓我們整個營養健康食品的市場更加充滿活力。

此外，國家市場監督管理總局特殊食品安全監督管理司保健食品監督管理處副處長靳發彬指出，我們要更加的重視產品的質量安全，要視產品質量安全為生命。同時企業要加大研發的投入，堅持創新驅動發展，在練內功上下功夫，要持續不斷地提高產品的核心競爭力。

據了解，在質量控制上，東阿阿膠也做了大量的工作，其兩大產品——東阿阿膠和復方阿膠漿都實現了在線質控。東阿阿膠煉膠集控技術已經實現了煉膠全過程842個工藝點控制和自動化運行。另外，近紅外在線檢測和微機集控系統共實現967個參數控制點精確控制，使復方阿膠漿產品生產過程精細化和可控化，有效保證了產品各個指標均一和穩定。

劉海濱說，“從驢皮炮制到提取濃縮，到最后出膠，每一道工序中都有它不同的特點，為了助推阿膠產業高質量發展，我們建立了東阿阿膠生產全過程質量控制體系。例如在原來前處理方面，我們開發了東阿阿膠原料驢皮動態泡洗技術，獨創‘動態泡洗、嵌入分割、光伏控溫’等泡洗技術及專用設備，解決了驢皮‘易打卷、絞團、油脂多’，不易泡透、洗凈的技術難題，并實現了驢皮處理‘智能化、密閉化、清潔化’創新。”

“另外，在阿膠精制過程中，采用近紅外技術建立東阿阿膠生產過程濃縮提雜過程多維監控系統，實現水分、灰分、pH、顏色等多指標實時監控。項目實施后，顏色值標準差由1.15降低到0.93，這樣使我們的阿膠批間品質差異比較小。”劉海濱指出。

據悉，大會還舉辦了“2020第十一屆FNSC益生菌產業發展論壇”、“2020第三屆功能性食品發展論壇”、“2020中國營養健康食品原配料創新與應用論壇”、“2020第二屆中國藥食同源產業&營養健康食品發展論壇”、“2020中國嬰幼兒食品安全論壇暨食安委嬰幼兒食品安全系列活動發布式”五場主題峰會，為行業進一步深入交流提供了良好的平臺。