為了促進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，2021年3月26日，由中共漾濞彝族自治縣委、漾濞彝族自治縣人民政府主辦，中國糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)、中國林業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)木本油料分會(huì)、新華社民族品牌工程辦公室、新華網(wǎng)共同支持，云南東方紅生物科技有限公司承辦的“核桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化高質(zhì)量發(fā)展峰會(huì)”在云南·漾濞召開。

云南東方紅生物科技有限公司董事長(zhǎng)余思遠(yuǎn)在“東方紅一二三產(chǎn)融合核桃產(chǎn)業(yè)運(yùn)營實(shí)踐報(bào)告”中指出了核桃產(chǎn)業(yè)當(dāng)下面臨的矛盾和問題。他表示，“在工業(yè)層面，整個(gè)加工工具比較落后，在消費(fèi)者層面，核桃系列產(chǎn)品比較單一，在農(nóng)業(yè)層面，二三產(chǎn)落后，打擊農(nóng)戶種植熱情。”

科技是第一生產(chǎn)力。東方紅現(xiàn)擁有各類機(jī)械設(shè)備200余臺(tái)套，有57個(gè)國家級(jí)專利，其中18個(gè)是核桃加工設(shè)備的專利，累積向36個(gè)國家出口，單機(jī)設(shè)備超過15萬臺(tái)，成套的煉油設(shè)備生產(chǎn)線超過3300條。擁有54年糧食機(jī)械，特別榨油技術(shù)研發(fā)、設(shè)備生產(chǎn)等方面的經(jīng)驗(yàn)。針對(duì)核桃營養(yǎng)成分高的特點(diǎn)，東方紅專門研發(fā)了低溫物理雙壓榨技術(shù)與工藝，只為最大限度保留核桃的營養(yǎng)，該技術(shù)已達(dá)到國際先進(jìn)水平。

2019年，東方紅旗下品牌御福年在云南大理興建了一條全自動(dòng)化的核桃系列產(chǎn)品的生產(chǎn)線，可以實(shí)現(xiàn)從青皮的處理、剝殼、烘干，再到榨油的全過程。此外，公司還推出了一系列的創(chuàng)新產(chǎn)品，通過技術(shù)原料的優(yōu)化，采用對(duì)核桃原料統(tǒng)一收儲(chǔ)，開發(fā)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈從核桃到核桃油最后到核桃肽的生態(tài)，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈共同發(fā)力，從而降低核桃油成本，生產(chǎn)出更符合消費(fèi)者價(jià)格預(yù)期的調(diào)和油產(chǎn)品，更好地滿足人體對(duì)膳食營養(yǎng)的需求。

核桃產(chǎn)業(yè)但修改矛盾非常突出，整體的設(shè)備過于落后，加工技術(shù)基本靠人工；核桃從鮮果到干果的過程基本靠人工晾曬或者過度烘炒，受熱不均會(huì)造成核桃的這個(gè)品質(zhì)良莠不齊；小作坊榨核桃油效率非常低核桃油品質(zhì)達(dá)不到國標(biāo)。余思遠(yuǎn)提到。

且在工業(yè)層面，整個(gè)加工工具比較落后核桃的系列加工產(chǎn)品難以規(guī)模化生產(chǎn)供應(yīng)；在消費(fèi)者層面核桃系列產(chǎn)品比較單一，難以給一產(chǎn)二產(chǎn)帶來大量的這樣的一個(gè)需求供應(yīng)；在農(nóng)業(yè)層面，二三產(chǎn)落后，增產(chǎn)不增收，打擊農(nóng)戶種植熱情。

東方紅在一二三產(chǎn)核桃產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，是依托于東方紅設(shè)備工藝，在云南大理建立工業(yè)化生產(chǎn)基地；核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須是一二三產(chǎn)的融合發(fā)展，尤其重點(diǎn)在工業(yè)化建設(shè)以及消費(fèi)引導(dǎo)上余思遠(yuǎn)表示：“我們希望讓高品質(zhì)、高營養(yǎng)的核桃油走進(jìn)千家萬戶。”截止到目前，我們已經(jīng)在云南建設(shè)的 1個(gè) 專業(yè)的核桃加工設(shè)備工廠， 2個(gè)自動(dòng)化核桃油生產(chǎn)線，12個(gè)扶貧車間初加工工廠，16個(gè)智能工廠，總生產(chǎn)加工能力可實(shí)現(xiàn)年處理干果100萬噸，能生產(chǎn)核桃油 20萬噸。

未來三年，我們計(jì)劃在中部及華北地區(qū)再建兩個(gè)生產(chǎn)基地，同時(shí)把三產(chǎn)融合的方式傳遞給更多核桃主產(chǎn)區(qū)；力爭(zhēng)在未來三年實(shí)現(xiàn)：銷售核桃油20萬噸、銷售核桃系列產(chǎn)品超100億，幫助50個(gè)縣實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展的目標(biāo)。

最后，余思遠(yuǎn)呼吁更多企業(yè)能關(guān)注這個(gè)產(chǎn)業(yè)，因?yàn)楹颂矣彤a(chǎn)業(yè)承載了核桃經(jīng)濟(jì)林的價(jià)值，也關(guān)乎到上百萬油戶的收入，中國可以靠木本油料來提升油脂的自給率，這對(duì)農(nóng)業(yè)乃至國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展來說都至關(guān)重要。