在聊城市莘縣妹冢鎮，農民在麥田里進行鎮壓保墑作業 郭緒雷 攝

半月談記者 張力元

農事靠土，農業“不土”；農活雖忙，農民不“盲”。在傳統農業大市—— 山東省聊城市，農業的形象正在發生巨大變化。2022年，聊城市糧食總產量超過114億斤，瓜菜菌年產量穩定在1300萬噸以上，在保障糧食和重要農產品供給上發揮了重要作用。

新資源：“汝之廢料，我之原料”

聊城市茌平區信發現代農業產業園是山東省級現代農業產業園，集科技研發、特色種植、旅游體驗于一體，占地1500余畝。園內建有150多個櫻桃棚。和別處不一樣的是，這里的櫻桃棚在背陰處多了一個小棚——陰棚。

陰棚里，櫻桃樹整齊排列，紅彤彤的大櫻桃高掛枝頭。產業園技術總監劉麗萍隨手摘下一顆品嘗后，念叨起來：“甜度至少有17度。”

劉麗萍介紹，過去大棚的背陰處是閑置的，如今，一個占地3畝的櫻桃棚，可以多建1畝多的陰棚，陰棚內最多能種100棵櫻桃樹，土地利用率大大提高。附近企業的工業廢熱會傳到大棚里，充當“暖器”，企業生產排放的二氧化碳也會輸送到棚里促進植物生長，陰棚內還有自動補光設備。這大大拓展了櫻桃的產季，實現了“上市自由”。

為實現資源高效利用，推動節能減排和環境保護，茌平區充分發揮工業大區優勢，利用科技手段搭建生產鏈條，逐步形成“汝之廢料，我之原料”的資源高效利用生產模式。在這一模式下，廢熱、廢氣、廢水都變成了可用資源。

在信發現代農業產業園鱸魚養殖車間，數十個大圓缸引人注目，身材勻稱的鱸魚，不時躍出水面。“一個圓缸直徑7米，能養4000多尾鱸魚，相當于普通坑塘一畝地的養殖量。”車間負責人宋慶磊說，發電廠的循環水通過管道輸送到產業園，經過高溫殺菌等程序后，成為適合鱸魚生長的水；鱸魚使用過的水再自動進入處理系統，加工成新的養殖水，循環利用，“過濾出的魚糞等還可以加工成櫻桃的肥料”。

農民在聊城市茌平區杜郎口鎮張莊村晾曬玉米 馬紅坤 攝

新形象：高素質農民，變身農藝師

“90后”王偉是聊城市東昌府區閆寺街道辛王順豐家庭農場負責人，他的家庭農場占地千畝，人送外號“農機具發明家”。

王偉說，他在從事農業生產時發現，市面上的農機具價格高昂，有的不適合地情，有的用起來不順手。有機械加工相關教育背景的他決心自己造農機具。

2017年，王偉在農場里打造起“實驗工廠”，用農閑時間搞“發明創造”。他將二手混凝土攪拌機當作化肥攪拌機用，把消防噴頭安裝在噴灌機上使噴水更均勻，改造加肥車、打藥機……在“實驗工廠”里，半月談記者看到，王偉大大小小原創和改造的農機具達30多件。如今，王偉已獲得“中級農藝師”職稱，還被評為“齊魯鄉村之星”。

王偉最新的“發明成果”是一個立體風干糧倉，糧倉由鍍鋅板制作而成，高約3米，上面布滿孔洞，洞內有防止糧食漏出的擋板。“以前糧食都堆在倉里或曬在路邊，很占地方，而且還需要人工定期翻糧。立體風干糧倉能防潮、防雨、防老鼠，一個能放1.5萬斤糧。”王偉說。

愛學新知識，敢用新技術，有規劃有門路……在聊城，像王偉一樣的“新農人”正在田野上大顯身手。據了解，聊城現有家庭農場4668家，合作社1.7萬家，規模以上農產品加工企業496家，組織化程度不斷提高，農作物耕種收綜合機械化率達到92%以上。

此外，聊城積極探索給農民評職稱的方式，培育壯大愛農業、懂技術、善經營的高素質農民隊伍，目前全市累計評定農民正高級農藝師13名、副高級農藝師28名、農藝師111名、助理農藝師247名，鄉村人才隊伍不斷壯大。

新辦法：農藥開處方，“舌尖”更安全

不久前，聊城市莘縣朝城鎮后口村村民趙元元帶著自家地里“生病”的小麥，到附近農資店求助。農資經銷商看后為其開具了一張農藥處方。

半月談記者看到，處方上寫著購藥人和開藥人信息、病蟲害名稱及癥狀、農藥名稱和用量用法等信息，“注意事項”一欄中還寫著后續防治管理措施。“照著這張處方，用藥更科學。”趙元元說。

莘縣全縣耕地面積130萬畝，年產糧食19億斤，年產瓜菜菌520萬噸，被譽為“中國蔬菜第一縣”。2018年8月，莘縣在全縣800多家農資店創新實施農藥處方制，為農產品質量安全把關。

“任何人買農藥都要依據處方。”莘縣農業綜合執法大隊中隊長康書磊說，“通過這種方式，讓群眾控制用藥、合格用藥、規范用藥，進而減少農產品農藥殘留。全縣處方聯網，后臺可查，如果日后買賣雙方產生藥害糾紛，農藥處方可作為司法證據，保護買賣雙方。”

據了解，莘縣已對全縣所有農資經銷商開展了專業培訓，只有取得相關資格證后，才可銷售農藥；開具農藥處方時，必須統一使用政府提供的格式。

“在掌握農藥進銷數據進而查處違規現象上，農藥處方制為執法部門提供了可靠依據和線索，制售偽劣農藥行為得到有效遏制。”康書磊說。

如今，農藥處方制與其他各項措施一道保障著當地“菜籃子”質量安全。多年來，莘縣瓜菜菌等禁限用農藥檢測合格率達100%，農產品質量安全監測合格率始終保持在99.5%以上。此外，聊城已建立起覆蓋全市的農產品質量安全監管體系、檢測體系和可追溯體系，有力保障“舌尖上的安全”。