金秋時節的豫東平原，天高云淡，沃野流金。在河南省開封市杞縣的廣袤田疇上，一幕幕豐收的盛景正在上演：玉米地里收割機轟鳴作響，金色籽粒傾瀉而下；紅薯田中農戶彎腰采收，個大體圓的“黃金薯”破土而出；花生田間綠葉搖曳，飽滿的莢果散發著清香。傳統農區杞縣，正以其蓬勃發展的特色農業產業，書寫著一曲產業興旺、農民增收的鄉村振興嶄新篇章。

大型機械護航玉米歸倉

傅集鎮玉米豐收。謝瑜 攝

在杞縣傅集鎮的玉米田里，一臺臺大型玉米籽粒收割機正在轟鳴作業，收割、脫粒，留下整齊的秸稈和滿載金色玉米粒的運輸車。

“以前收玉米可是個苦差事，全家人起早貪黑忙活好幾天，現在機器一遍過去，直接出來就是金燦燦的玉米粒。”正在田邊指揮作業的安莊村種植大戶安連營感慨道。如今，傅集鎮玉米生產已基本實現全程機械化，生產效率大幅提升，勞動強度顯著降低。

然而，今年的秋收并非一帆風順。9月上旬，傅集鎮接到強降雨天氣預警，給正在進行的秋收工作帶來嚴峻挑戰。鎮政府迅速行動，通過微信群、村級大喇叭、入戶通知等多種渠道，頻繁發布天氣信息和搶收提醒，組織農戶科學搶收“奪糧”。

收到信息后，農戶們紛紛連夜下地、加班加點搶收玉米。深夜的田間地頭，燈光閃爍、機器轟鳴，人們忙碌卻秩序井然?！靶量嗍切量?，但看著滿車金黃的玉米，心里踏實！”正在裝車的安莊村村民安軍峰抹去額頭的汗水，笑容燦爛。

傅集鎮農辦主任王志剛介紹，通過及時組織搶收，全鎮早熟玉米收獲工作已在雨前基本完成，有效避免了降雨可能造成的損失。

精深加工提升紅薯產值

西寨鄉紅薯豐收。劉啟旸 攝

杞縣西寨鄉的紅薯田里，連片的紅薯藤蔓褪去翠綠，飽滿的薯塊從疏松的土壤中探出頭來。農戶們手持鋤頭，彎腰采收的身影在田壟間穿梭，空氣中彌漫著新鮮泥土與紅薯的清甜氣息。

西寨鄉獨特的自然稟賦為紅薯生長提供了得天獨厚的條件。這里地處黃河中下游沖積平原，土壤以沙壤土為主，透氣性好，特別有利于紅薯的種植和塊根膨大。經過幾年的宣傳推廣，紅薯畝產達到2000公斤，成為當地農業的特色名片。

在品種培育與改良上，當地農業技術推廣部門與科研機構合作，引進并培育出“商薯19”“西瓜紅”“龍薯9號”等多個優質品種。

“我們的紅薯從選種、育苗到種植，全程采用綠色標準化技術，不使用化學農藥，確保每一顆紅薯都安全、健康。”杞縣紅薯種植大戶曹佰陽指著自家的種植基地介紹。他的種植基地同時帶動周邊200余戶農戶種植紅薯，戶均年增收3萬余元。

除了鮮薯銷售，紅薯深加工也發展得如火如荼。紅薯粉條制作工序繁復而精細，從紅薯清洗、粉碎分離、過濾、脫水、濃縮形成淀粉，再歷經蒸粉、漏粉、沖涼、晾干等多道工序，最終成為晶瑩剔透的“金絲條”。從每年11月份到年關的3個月用工時間里，加工廠大量吸納本村勞動力，提高農戶收入，帶動村民參與紅薯種植，同時更多的村民也紛紛加入到紅薯深加工的產業鏈條中來。

集群發展打造花生名片

西寨鄉花生豐收。邵金忠 攝

近日，在河南省杞縣陽堌鎮6萬畝連綿的花生田里，小面積早熟花生已率先進入采收期。走進孟寨村花生田間，村民們正搶抓晴好天氣，將一株株飽滿的花生從土中拔出、歸攏。據了解，今年該鎮花生長勢良好，等雨后天氣放晴進入大面積采收期，豐收在望。

近年來，陽堌鎮主動對接河南省農業科學院，邀請農業專家團隊深入田間地頭，對全鎮的氣候條件、土壤成分、水文情況進行全方位檢測與科學分析。隨后，針對性引入高油花生“豫花9326”、高油酸花生“豫花93”系列等一批高產優質良種，為當地花生產業注入了關鍵的“優質基因”，從源頭破解了“種源差”的難題。

為了讓良種發揮最大效益，鎮里多次邀請省、市、縣三級農業專家，常年為農戶提供全生長周期技術服務。從春季播種時的土壤墑情把控、播種密度調節，到生長期的水肥精準供給、病蟲害綠色防治，再到收獲期的最佳采摘時間判斷、晾曬儲存技巧，專家們全程跟進，通過“田間課堂+手把手教學”的方式，把實用技術送到種植戶身邊。

不滿足于“種得好”，陽堌鎮進一步延伸產業鏈條，讓花生附加值持續攀升。依托日益壯大的花生產量優勢，鎮政府主動牽線搭橋，幫助當地農民張帥建起了豫東地區規模最大的花生交易大市場。如今，該市場每天都有來自周邊市縣的收購商往來，年交易量已達40多萬噸，成為區域性花生流通樞紐，解決了農戶“賣花生難、賣不上價”的顧慮。

截至目前，陽堌鎮已培育花生深加工龍頭企業5家、外貿出口企業1家，花生制品遠銷東南亞市場；另有花生脫殼、篩選等初級加工點78家，低溫倉儲能力達1.5萬多噸，形成了“種植-加工-倉儲-銷售”環環相扣的完整花生產業鏈。

產業興旺是鄉村振興的重要支撐。杞縣今年玉米種植面積73.19萬畝，同比增長2.16%，總產預計33.27萬噸，同比增長2.78%。除此之外，紅薯種植面積4.9萬畝，花生種植38.2萬畝。

“通過發展特色農業產業，不僅實現了糧食增產、農業增效、農民增收，還有力促進了農村人才回流、生態環境改善、鄉村文化繁榮，為推進鄉村振興奠定了堅實基礎?！辫娇h農業農村局局長魯鳳勝說。

杞縣宣傳部部長、副縣長孫勇表示，杞縣將繼續深化農業供給側結構性改革，進一步優化農業產業布局，加強農業科技創新，培育新型農業經營主體，健全農產品流通體系，促進農村一二三產業融合發展，讓農業成為有奔頭的產業，讓農民成為有吸引力的職業，讓農村成為安居樂業的美麗家園。

作者：劉慧敏 楊丹丹 劉啟旸