第十八屆榆林國際煤博會13日正式開幕，

由榆林市商務(wù)局組織的美食節(jié)也同時舉辦。

21家“老字號”和27家“名小吃”大賽獲獎企業(yè)參展。

羊肉面、陜北黃米糕以及各類特色小吃紛紛登場，

眾多知名餐飲品牌八方薈萃，

匯聚出“香”聚煤博會的榆林盛宴。

獨特的地理位置，

使榆林飲食文化既具有草原游牧民族“食肉飲酪”的特色，

也有中原農(nóng)耕民族“谷米蔬食”的傳統(tǒng)。

看，廚藝大師們正在現(xiàn)場表演，

展示烹飪技藝。

用料葷素搭配，粗糧細(xì)作;

“燒 溜 煎 貼 汆 煽 焓 烤”等烹制技法交相輝映，

色、香、味、形相生相伴。

品嘗榆林美食不僅有味覺的享受，

更是與榆林的深度對話。